Atteggiamento · vicinanza · autenticità
L’atteggiamento calabrese
La Calabria non è sterile. Non è liscia. Non è ottimizzata fino all’ultimo dettaglio. Proprio qui sta la sua forza.
Molte cose sono più vicine all’origine, più vicine alle persone, più vicine all’esperienza. Molti calabresi hanno una silenziosa avversione verso la chimica inutile, la perfezione artificiale e la levigatura industriale.
Non come grande programma, non come ideologia di moda, ma come atteggiamento quotidiano cresciuto nel tempo. Ciò che si mangia, si beve e si lavora deve restare il più possibile semplice, pulito e comprensibile.
Non perfetto. Ma vero.
